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Lo chef, che dirige la cucina di Villa Ginevra, a Ficarra, ha ritirato il il prestigioso riconoscimento a Montecatini Terme
Qui si erano riuniti più di 200 chef provenienti da tutta Europa.
Ben rappresentata, attraverso l’associazione professionale cuochi italiani, APCI , la Sicilia. A Montecatini c’erano 30 chef isolani.
Alle Terme di Montecatini tra seminari di approfondimento e formazione professionale ovviamente presente anche lo staff del ristorante Villa Ginevra.
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