Mentre si aggiunge una nuova “etichetta” alla felice produzione Cafarella\Traviglia (la carretta) ecco che Andrea Turco, fondatore e curatore di Cronache di Birra, è giudice in concorsi nazionali e internazionali, docente e consulente di settore dedica oggi, parlando di nuove birre su “www.cronachedibirra.it” in rete, le sue attenzioni al birrificio brolese Rock Brewery
Andrea Turco è uno che se ne intende, ed è tra i creatori del festival Fermentazioni e organizzatore della Settimana della Birra Artigianale. Ovviamente nel tempo libero beve e degusta e scopre, nel suo servizio, quattro nuovi birrifici italiani il Muttnik, il WAR, l’Eclipse e il Rock Brewery
Da menzionare il programma di controllo qualità denominato “Rock Brewery Quality Standard”, che parte da un insieme di regole interne su produzione, stoccaggio e tracciamento alimentare per estendersi a corsi di formazione per i locali rivenditori (conoscenza, mescita, conservazione del prodotto)”.
Da gustare.
Se volete approfondire il discorso, potete consultare il sito di Rock Brewery.
E a proposito della “nuova” Carretta. Questa è seconda nata in casa Rock Brewery
Stile: Altbier
ABV: 5,2%
Segni Particolari: Una Birra Robusta!!
Che dire, andate a provarla in Birrificio… nel quartiere Sant’Anna, a Brolo
per leggere l’articolo di riferimento e altro scritto sul birrificio brolese
Nuovi birrifici italiani: Muttnik, WAR, Eclipse e Rock Brewery
FARE BIRRA! – Eccoci qua! A Brolo si spilla la prima birra nata in casa Rock Brewery
L'articolo SODDISFAZIONI – La Rock Brewery, il nuovo birrificio brolese, su uno dei blog più rinomati nel settore birraio… sembra essere il primo su Scomunicando.